عطر و ادکلن ارشاکو
آموزش پاستا با سس قارچ و پنیر | کلوپ آموزش
منوی بالا را از قسمت نمایش -> فهرست انتخاب کنید

آموزش پاستا با سس قارچ و پنیر

پاستا با سس قارچ و پنیر:مواد لازم برای ۶ نفر:

▪ قارچ ورقه‌ای خرد شده ۳۰۰ گرم
▪ پیاز بزرگ رنده شده ۱ عدد
▪ ماکارونی فرمی ۱ بسته(یا اسپاگتی یا تالیاتلی، بسته به ذائقه خودتون)
▪ خامه ۲۰۰ گرم
▪ سیر له شده ۲ حبه

▪ کره ۵۰ گرم
▪ آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری
▪ شیر نصف پیمانه
▪ جعفری ریز شده ۴ قاشق غذاخوری
▪ روغن ۲ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل به مقدار لازم
.پنیر پارمسان به میزان دلخواهطرز تهیه

پیاز را در روغن تفت داده و بذارید تا یه کم نرم بشه. بعد سیر را به اون اضافه کنید و بلافاصله قارچ را همراه آبلیمو، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و تفت بدید. (شعله گاز زیاد باشه تا قارچ آب نندازه).
خامه را با نصف پیمانه شیر مخلوط کنید و به‌هم بزنید تا یک‌دست بشه. بعد آن را به مخلوط قارچ و پیاز اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. جعفری خرد شده و کره را به مخلوط اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.
ماکارونی را درون آب در حال جوش که به آن نمک و روغن زدید، بریزید. پس از پخته شدن ماکارونی را آبکش کنید و بلافاصله با سس و قارچ مخلوط کرده و پنیر رو روش بریزید و سرو کنید.

***نکات:

*مخلوط خامه رو که خواستید اضافه کنید، برای اینکه خامه نبره، باید از مواد داغ توش بریزید تا کم کم دماش بالا بره و بعد به کل مواد اضافه کنید.

Photo: پاستا با سس قارچ و پنیر:</p><br /> <p>مواد لازم برای 6 نفر:</p><br /> <p>▪ قارچ ورقه‌ای خرد شده 300 گرم<br /><br /> ... ▪ پیاز بزرگ رنده شده 1 عدد<br /><br /> ▪ ماکارونی فرمی 1 بسته(یا اسپاگتی یا تالیاتلی، بسته به ذائقه خودتون)<br /><br /> ▪ خامه 200 گرم<br /><br /> ▪ سیر له شده 2 حبه<br /><br /> ▪ کره 50 گرم<br /><br /> ▪ آبلیمو 1 قاشق سوپخوری<br /><br /> ▪ شیر نصف پیمانه<br /><br /> ▪ جعفری ریز شده 4 قاشق غذاخوری<br /><br /> ▪ روغن 2 قاشق غذاخوری<br /><br /> ▪ نمک و فلفل به مقدار لازم<br /><br /> .پنیر پارمسان به میزان دلخواه</p><br /> <p>طرز تهیه</p><br /> <p>پیاز را در روغن تفت داده و بذارید تا یه کم نرم بشه. بعد سیر را به اون اضافه کنید و بلافاصله قارچ را همراه آبلیمو، نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و تفت بدید. (شعله گاز زیاد باشه تا قارچ آب نندازه).<br /><br /> خامه را با نصف پیمانه شیر مخلوط کنید و به‌هم بزنید تا یک‌دست بشه. بعد آن را به مخلوط قارچ و پیاز اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. جعفری خرد شده و کره را به مخلوط اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.<br /><br /> ماکارونی را درون آب در حال جوش که به آن نمک و روغن زدید، بریزید. پس از پخته شدن ماکارونی را آبکش کنید و بلافاصله با سس و قارچ مخلوط کرده و پنیر رو روش بریزید و سرو کنید.</p><br /> <p>***نکات:</p><br /> <p>*مخلوط خامه رو که خواستید اضافه کنید، برای اینکه خامه نبره، باید از مواد داغ توش بریزید تا کم کم دماش بالا بره و بعد به کل مواد اضافه کنید.
با تشکر از ابراز احساس شما!
بعد از خواندن مطلب چه حسی دارید؟
  • برانگیخته
  • مجذوب کننده
  • خوشحال کننده
  • حوصله سر بر
  • ناراحت کننده
  • عصبانی شدم
۹۷۰x90

درباره نویسنده

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.