ارشاکو
آموزش پخت غذای روسی دراچنا | کلوپ آموزش

  • ADS
  • ADS
  • آموزش پخت غذای روسی دراچنا

    مواد لازم

    کره نرم شده                             ۲ قاشق غذاخوری

    جعفری خرد شده                       ۲ قاشق غذاخوری

    تخم مرغ                                  ۴ عدد

    خامه زده شده                          ۳/۲ لیوان

    شیر                                       ۴ قاشق غذاخوری

    آرد                                         ۳ قاشق غذاخوری

    گوجه فرنگی                            ۴ عدد

    سیر خرد شده                         ۱ حبه

    پیازچه خلال شده                    ۱ دسته

    روغن زیتون                           ۱ قاشق غذاخوری

    نمک – فلفل                         به مقدار لازم

    طرز تهیه

     

    روغن‌ را درماهی‌تابه‌ گرم‌ کنید و پیازچه‌ها را در آن‌ به‌مدت‌ سه‌ دقیقه‌ تفت‌ دهید. سیر را اضافه‌ کنید وچند دقیقه‌ حرارت‌ دهید تا زمانی‌ که‌ سیر وپیازچه‌ها نرم‌ شوند .
    در این‌ هنگام‌ سیر و پیازچه‌ها را در کف‌ یک‌ظرف‌ سرامیکی‌ یا پیرکس‌ که‌ آن‌ را چرب‌ کرده‌ایدخوب‌ پخش‌ کنید و گوجه‌ فرنگی‌ها را هم‌ به‌صورت‌ لایه‌ای‌ روی‌ آن‌ بپاشید. آرد و شیر را درکاسه‌ای‌ دیگر آنقدر بزنید تا یکدست‌ شود و خامه‌را کم‌کم‌ به‌ آن‌ اضافه‌ کنید، سپس‌ با تخم‌ مرغ‌هامخلوط کنید. مایع‌ را به‌ مخلوط کره‌ و جعفری‌اضافه‌ کنید و با نمک‌ و فلفل‌ خوب‌ هم‌ بزنید.

    فر را روی‌ ۱۸۰ درجه‌ سانتی‌گراد یا ۳۵۰درجه‌ فارنهایت‌ بگذارید.در مرحله‌ بعد مخلوط تخم‌مرغ‌ را روی‌سبزیجات‌ بریزید و مدت‌ ۴۰-۴۵ دقیقه‌ در فربگذارید، یعنی‌ آنقدر که‌ وقتی‌ چاقو را در داخل‌آن‌ فشار می‌دهید آب‌ نداشته‌ باشد. و در آخر با سبب زمینی خلالی و جعفری و خامه آن را تزیین نمایید.

    با تشکر از ابراز احساس شما!
    بعد از خواندن مطلب چه حسی دارید؟
    • برانگیخته
    • مجذوب کننده
    • خوشحال کننده
    • حوصله سر بر
    • ناراحت کننده
    • عصبانی شدم
    برچسب ها : , , , , , , ,

    ديدگاه ها بسته شده اند