ارشاکو
آموزش استیک مرغ اسپایسی | کلوپ آموزش

  • ADS
  • ADS
  • آموزش استیک مرغ اسپایسی

    کلا استیک جات مورد استقبال همه هست ، این استیک رو از مجله هنر آش.پزی درست کردم هم خیلی آسونه هم خیلی خوشمزه و هم سریعه و مقوی که واسه ماه رمضان و افطاری گزینه ی خوبیه

    مواد لازم:

    1. سینه ی مرغ      ۲ عدد
    2. ماست ترش       ۲ قاشق
    3. روغن زیتون       ۱٫۵ قاشق
    4. آبلیمو               ۲ قاشق
    5. پیاز متوسط        ۱ عدد
    6. زیره                  مقداری
    7. شوید               ۱ قاشق
    8. رنده ی جوز هندی و فلفل سیاه و نمک و روغن سرخ کردنی

    اول مرغ رو برش میدیم تقریبا به ضخامت ۱ سانت، اگه معمولی باشه اندازه ی سینه ی مرغ ۳ قسمت میشه.

    ماست ، روغن زیتون ، آبلیمو ، پیاز خلال شده ، زیره ، رنده ی جوز هندی ، شوید و نمک و فلفل رو مخلوط کرده و مرغ رو توی این مواد مارینه میذاریم ۳ ساعت توی یخچال استراحت کنه.

    کمی روغن سرخ کردنی در تابه ریخته تا داغ بشه بعد یک تکه مرغ که فقط پیازهاشو برداشتین ( ادویه و موادش بمونه ) بذارین توی روغن و درب تابه رو چند لحظه بذارین تا روغن بیرون نپاچه.

    حرارت رو خیلی کم نکنین تا استیک سفت نشه ، تقریبا ۴ دقیقه طول میکشه تا آماده بشه اما هر دقیقه یکبار برش گردونین تا یکدست سرخ بشه.

     برای دورچین غذا :

    سیب زمینی سرخ شده:

    سیب زمینی رو چندبار چنگال زده و میذاریم توی ماکروویو تا بپزه بعد از پخت توی فویل پیچیده تا راحت پوستش کنده بشه بعد پوست گرفته و خورد کرده ، نمک و فلفل و کمی روغن کانولا زده و در ظرف میچینیم و میذاریم گریل بشه.

    موز سرخ شده:

    موز رو حلقه کرده و توی کمی کره تفت میدیم طعم خیلی خوبی پیدا میکنه و دورچین خوش طعمیه.

    سس گوجه:

    گوجه فرنگی رو پوست گرفته و هسته هاشو بگیرین و پوره کنین و با ۱ قاشق چایخوری رب گوجه مخلوط کرده با کمی روغن باقی مانده روی حرارت بذارین ، ۲ قاشق آبلیموی تازه  و نمک و فلفل بریزین و بذارین چند دقیقه روی حرارت تا غلیظ بشه.

    با تشکر از ابراز احساس شما!
    بعد از خواندن مطلب چه حسی دارید؟
    • برانگیخته
    • مجذوب کننده
    • خوشحال کننده
    • حوصله سر بر
    • ناراحت کننده
    • عصبانی شدم
    برچسب ها : , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

    ديدگاهي بدهيد !


    Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.